De horeca kenmerkt zich door dynamiek, gezelligheid en flexibiliteit. Vaak starten mensen te werken in de horeca als bijbaan, zoals afwassen of keukenhulp, maar veel groeien ook door. De horeca sector biedt immers eindeloos veel kansen om hogerop te komen en een vaste plek te veroveren binnen een bedrijf. Veel managers en ondernemers zijn ook ooit gestart in de horeca met een bijbaan. Maar hoe maak je die stap van een losse vacature naar een vaste baan? Hieronder lees je hoe je dat het beste kunt aanpakken.
Laat zien dat je meer wilt dan alleen bijverdienen
Vaak start je als beginnende horeca medewerker met een nul-urencontract of een paar uur per week. Toch zie je al snel een scheiding ontstaan tussen mensen die alleen wat komen bijverdienen en mensen die echt interesse hebben in het vak. Opvallen doe je door inzet, enthousiasme en leergierigheid te tonen. Dit kan bijvoorbeeld inhouden dat je veel vragen stelt, extra taken oppakt en op andere manieren initiatief toont. Werkgevers in de horeca waarderen medewerkers die laten zien dat ze meer willen leren dan alleen het standaardwerk.
Pak kansen om nieuwe vaardigheden te leren
Als je wilt doorgroeien binnen de horeca, bijvoorbeeld om een vacature zelfstandig werkend kok te vervullen, betekent dat vaak dat je steeds meer verantwoordelijkheden krijgt. Dat houdt in dat je bijvoorbeeld bij de bediening niet alleen bestellingen opneemt, maar ook de bar draaiend houdt en een klein team gaat aansturen. Ook help je vaak met de zaak te openen of sluiten. Binnen het horecabedrijf worden er vaak ook interne trainingen aangeboden zodat je certificaten kan behalen. Denk hierbij aan een sociale hygiëne- of leidinggevende cursus. Door deze kansen aan te grijpen, bouw je stap voor stap je cv én je positie binnen het bedrijf uit.
Bouw een goede band op met je werkgever en collega’s
Als je een vast contract wilt, bijvoorbeeld via een bar medewerker vacature, moet je niet alleen goed werken, je moet ook een sterke relatie hebben met het team en de werkgever. Een grote rol speelt namelijk jouw betrouwbaarheid, collegialiteit en loyaliteit. Ben je altijd op tijd? Spring je in als er iemand uitvalt? Draag je actief bij aan een positieve sfeer? Al deze zaken dragen bij aan het beeld dat jouw collega’s en de werkgever van jou hebben, en of ze dus de behoefte voelen om zich voor langere tijd aan jou te binden. Bovendien is de horeca een kleine wereld: een goede reputatie kan je ook elders helpen om door te groeien.
