De in 1958 geboren top-kok Herman den Blijker is al jarenlang niet weg te denken uit culinair Nederland. Er wordt zelfs gezegd dat hij dé topchef van Nederland is en die titel komt hem niet zomaar toe: Deze inmiddels 66-jarige ras-Rotterdammer heeft zijn hele leven in het teken gezet van het koken van de meest verrukkelijke gerechten. den Blijker heeft meerdere restaurants in heel Nederland en is sinds 2005 een zeer bekend gezicht bij onder meer Talpa en RTL.
Herman den Blijker heeft een pittig karakter en een uitgesproken mening. Dit, samen met zijn kook-talent, bleken dé ingrediënten te zijn voor de zeer populaire tv-programma’s zoals ‘herrie in de keuken’ maar ook ‘herrie met sterren’ en ‘herrie in het hotel’. Graag vertellen wij jou alles wat je altijd al wilde weten over deze populaire meester-chef!
Het vermogen van Herman
Járen geleden werd al duidelijk dat den Blijker de rijkste top-kok van Nederland was. Deze informatie was terug te lezen in de Quote van 2015, waarin het vermogen van de bekende kok werd vastgesteld op een schamele 5 miljoen. Goed; dit zijn oude cijfers en zeggen weinig over 2025, toch? Klopt! maar de verwachting is dat zijn vermogen sindsdien niet gedaald is. 10 september jongstleden verkocht den Blijker nog een optrekje voor het bedrag van 1.750.000 euro!
Overigens was dit wel maar liefst 5 ton onder de eerdere vraagprijs, maar het leverde den Blijker alsnog 750.000 euro winst op, wanneer we de cijfers bekijken van de aankoop van de woning. De exacte cijfers van zijn inkomsten zijn helaas niet bekend, maar het is duidelijk dat Herman zijn schaapjes wel aardig op het droge heeft.
De carrière van Herman
Herman wist al heel jong dat hij kok wilde worden en zodoende vertrok hij op 19-jarige leeftijd naar Frankrijk om de belangrijkste kneepjes van het vak te leren. In juni 1993 opende den Blijker zijn eerste restaurant in zijn geboortestad Rotterdam, samen met zijn zakenpartner David Crouwel. Het restaurant, genaamd ‘de Engel’ ontving in 1997 een Michelinster waarna Herman den Blijker bekendheid genoot bij het grotere publiek. Vanaf 2005 was den Blijker te zien op de Nederlandse televisie met het programma ‘de Engel en het Paard’ gevolgd door ‘Herman zoekt chef’. In de jaren die volgden, werden er meerdere ‘Herrie’ programma’s gemaakt met den Blijker in de hoofdrol. van ‘Herrie in de keuken’ tot ‘herrie in je huiskamer’ tot ‘Herrie XXL’. Herman liet tot 2019 van zich horen bij RTL.
Per 2020 gooide den Blijker het roer om en ging onder contract bij Talpa. Hier maakte hij 3 programma’s, waaronder ‘Herman helpt een handje’ en ‘crisis in de tent’.
De tv-bekendheid maakt nu sinds 2022 geen programma’s meer voor de Nederlandse televisie. Wél deed hij nog mee aan het programma ‘de Verraders’ in 2023 en was hij in 2024 te zien in het programma ‘Code van Coppens: de wraak van de Belgen’.
De partner van Herman
Herman is al lange tijd gelukkig getrouwd met Jacqueline den Blijker. Het stel stapte in september 2002 in het huwelijksbootje. Het huwelijk van den Blijker heeft zware perioden gekend doordat zijn vrouw ernstig ziek bleek te zijn. Zij leed aan virussen die met behulp van immunotherapie overwonnen zijn. Herman den Blijker laat op social media graag weten hoe gek hij is op zijn vrouw en hoe hecht ze samen zijn.
Het gezin van Herman
Herman en Jacqueline zijn samen de trotse ouders van zoon Matz den Blijker, die op 11 juli 2008 geboren werd toen Herman 50 jaar oud was. Herman werd dus vader op latere leeftijd. Het stel wilde al langer kinderen, maar dit bleek moeilijker dan gedacht. De schok dat Jacqueline dan eindelijk zwanger was, veranderde al snel in grote vreugde. De geboorte van Matz heeft ook gemaakt dat Herman radicaal wilde afvallen. Hij heeft daarbij aangegeven dat hij zijn zoon graag 40 ziet worden. den Blijker leidt aan suikerziekte en dat is niet altijd een goede match geweest met zijn eet-patroon. Toch lukte het de tv-chef om de laatste jaren maar liefst 40 kilo af te vallen!
Andere leuke weetjes over Herman
Herman schreef tussen 2007 en 2015 maar liefst 7 kookboeken, waaronder de boeken Vlees, Altijd trek én Herrie in de keuken.
den Blijker heeft aangegeven dat hij verslaafd is aan zuurdesembrood met roomboter. Sinds hij maar liefst 40 kilo is afgevallen is dat 1 van de producten die niet meer in huis worden gehaald… Daar komen dan ook nog de kazen, vette vleessoorten, croissantjes en dikke wijnen bij… Geen gemakkelijke opgaaf wanneer je zo’n bourgondische sterren-kok bent!
den Blijker heeft behalve zijn wat intimiderende karakter ook zeker een soft-spot. Zo is hij erg gek op dieren! Na het overlijden van zijn hondje Truffel, stelde hij zijn huis open voor hondje Bobby, die hem door middel van lange wandelingen ook ondersteund in zijn doel om een gezondere leefstijl te volgen.